กินผักและผลไม้เยอะๆลดโรคหัวใจ

การศึกษาในคนกว่า 27,000 คนพบว่าหากทานผักสดและผลไม้เยอะๆแล้วจะสามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจอันเนื่องมาจากยีน 2p21 ที่อยู่บนโครโมโซม 9 ของเราได้

ในรายงานที่ตีพิมพ์ในวารสาร PLoS Medicine แสดงให้เห็นว่าคนที่มีความผิดปกติของยีนนี้จะมีความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจพอๆกับคนธรรมดาหากทานอาหารที่มีผักสดและผลไม้มากๆ

จะเสี่ยงหรือไม่เสี่ยงก็ควรทานผักสดและผลไม้มากๆอยู่แล้วนะครับ แต่การกินผักแล้วไปลดความเสี่ยงของโรคอันเนื่องมาจากยีนแบบนี้ได้อย่างไรก็ต้องศึกษาในเชิงลึกกันต่อไป

ที่มา: BBC News – Raw vegetables and fruit ‘counteract heart risk genes’.

อ่านต่อ: The Effect of Chromosome 9p21 Variants on Cardiovascular Disease May Be Modified by Dietary Intake: Evidence from a Case/Control and a Prospective Study

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s