วิตามินกับความตาย

การศึกษาที่รายงานใน Archives of Internal Medicines สอบถามผู้หญิงชาวอเมริกันกว่า 38,000 คนว่าในช่วงยี่สิบปีที่ผ่านมากินวิตามินอะไรเข้าไปบ้างอย่างไร

และการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการกินวิตามินบางอย่างมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงในอัตราการตายได้ เช่นพวกวิตามินรวม กรดโฟลิก วิตามิน B6 แมกนีเซียม สังกะสี ทองแดง และเหล็ก

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าเรามักจะเชื่อว่ากินวิตามินมากๆก็ไม่เป็นไร แต่ผลการศึกษาที่แม้จะมีปัจจัยอื่นๆที่ควบคุมไม่ได้อยู่มากก็แสดงให้เห็นว่าวิตามิน แร่ธาตุบางอย่างถ้าได้รับมากเกินไปก็ไม่ดีต่อร่างกาย

สมัยก่อนทานวิตามินเพราะร่างกายขาดของเหล่านั้น สมัยนี้เริ่มกินแม้ว่าจะไม่ได้ขาดวิตามิน บางคนกินเผื่อไว้ก่อนก็มี

ทานอาหารที่สมดุลน่าจะมีประโยชน์ (และอร่อยกว่า)

ที่มา: BBC News – Vitamins linked with higher death risk in older women.

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s